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食品や料理に関する情報です

  • 「ハチカマ」とは?「8」の文字が特徴の「なると」の解説

    「ハチカマ」とは?「8」の文字が特徴の「なると」の解説

    「ハチカマ」は石川県に本社があるラーメンチェーン店「8番らーめん」の野菜ラーメンやその他メニューに入ってる具材「なると」の事で、赤く描かれた数字の「8」の文字が特徴
    SNS等ネット上では数字やひらがなで「8かま」「8カマ」「はちかま」の表記も見られますが、公式では「ハチカマ」です。

    「8番らーめん」は北陸3県(石川・富山・福井)の他、岡山県・長野県と海外にも店舗展開を行っていて、北陸地方では誰もが知るラーメン店。
    特に発祥の石川県と隣の福井県では「ソウルフード」と言われるほどの人気です。

    北陸近隣以外だと2025年現在まだそれほどの知名度はありませんが、テレビやSNSで時々大きく取り上げられる機会も多くなり、少しずつ名が広まっている段階です。

    ハチカマは8番らーめんの定番メニューである「野菜らーめん」の他、いくつかで使われていますが、一部のメニューでは未使用です。

    ハチカマの乗った野菜らーめん塩
    ハチカマの乗った野菜らーめん塩

    野菜らーめんは「味噌」「塩」「醤油」「バター風味」の味から選べ(2025年現在)、上の写真は塩でです。
    8の文字の入ったなるとが乗っています。

    下の写真は毎年の秋冬の季節限定メニュー「酸辣湯麵」(サンラータンメン)で、ハチカマは使われていません。

    ハチカマがない酸辣湯麺
    ハチカマがない酸辣湯麺

    ハチカマの発祥についてですが、まずはなぜ8なのかの説明です。
    8番の由来となっているのは、1967年にオープンした1号店石川県加賀市の国道8号線沿いにあったことから「8番らーめん」となりました。

    この時はまだハチカマはなく一般的ななるとと同じく「の」の字が書かれていたものを使っていました。
    翌1968年に赤巻の仕入れを行っていた蒲鉾製造メーカー「黄木かまぼこ」からの提案がきっかけてハチカマが誕生しました。

    それから10年ほどは「8」だけでなく、なるとの「縁」部分も赤く着色されていましたが、1970年代後半にそれまでの合成着色料から、パプリカとトマトの野菜由来の着色料を使用するようになったタイミングで縁はなくなり、数字の8のみが赤文字で描かれるようになり現在に至ります。

    2011年頃からはハチカマをモチーフにしたイメージキャラクター「ハチコ」も登場、ゆるキャラのような着ぐるみや、ぬいぐるみなど各種グッズを展開しています。

    ※ 記事にある写真は上から「8番らーめん 花堂店」(2013年4月)、「8番らーめん 大野店」(2013年10月)、「8番らーめん 羽崎店」(2014年11月)で撮影しました。

  • 「チョコブリッコ」北海道民には良く知られた日糧のご当地パン

    「チョコブリッコ」北海道民には良く知られた日糧のご当地パン

    「チョコブリッコ」は日糧製パン(にちりょうせいぱん)が製造・販売している、ココアスポンジケーキにクリームをサンドし、全体をチョコレートでコーティングしたパンです。
    北海道や青森県の一部にだけ出荷されているご当地パン(ローカルパン)。

    インパクトのあるチョコブリッコの名称の由来は、1980年代に流行った言葉「ぶりっ子」で、異性の前で色々と知らないふりをして甘える女の子の事。
    現在(2023年)でいう「あざとい」に近い意味合いの用語です。

    袋に描かれているアイドルキャラクターは「チョッコ」ちゃんといい、袋の裏には『L-O-V-E チョッコちゃ~ん』と応援している男性達がおり、ぶりっ子の時代なので「親衛隊」とか「応援団」でしょうか、今の時代なら「オタ」とか「ヲタ」になりそうです。
    袋のデザインは数年スパンでリニューアルされており、チョッコちゃんと応援団はその度に新しくなっています。

    発売が開始されたのは詳しくは不明ですが1980年代頃のようで、道民にはよく知られたロングセラー商品となっています。
    日糧製パンは、関東でいう山崎パンのような感じで、北海道のスーパーではどこにでも必ず多くのパンが置いてあり、道民であれば間違いなく知っているメーカーです。
    あまりにも日常的に見かけるため、北海道を出て初めて日糧が北海道や青森周辺の地域限定だと気づく人もいるようです。

    チョコブリッコを探しに道内のスーパーを巡ってみたところ、”どこでも売ってる” というわけではありませんが、大型スーパーであれば結構見かけましたが、入荷量が少ないようで夕方頃になると売り切れているパターンが多かったです。

    チョコだけでなく様々な味も期間限定で販売される事もあり、過去に発売されていた味の例を挙げると「いちご」「ストロベリー」「おさつ」(さつまいも)、「スイートポテト」「さわやかレモン」「清見オレンジ」「ホワイト」などがあります。

    それでは実際にチョコブリッコがどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2019年9月で、北海道にある「イオン根室店」で税抜90円でした。

    チョコブリッコの写真

    チョコブリッコの袋(パッケージ)
    チョコブリッコの袋(パッケージ)
    横から見たパッケージ
    横から見たパッケージ
    パケージ表
    パケージ表
    パケージ裏
    パケージ裏
    チョコブリッコ
    チョコブリッコ
    チョコブリッコの厚み
    チョコブリッコの厚み
    チョコブリッコの質感
    チョコブリッコの質感
    チョコブリッコの裏側
    チョコブリッコの裏側
    チョコブリッコの断面と中のクリーム
    チョコブリッコの断面と中のクリーム

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    原材料・栄養成分・賞味期限

    商品詳細
    商品詳細

    原材料

    名称 洋菓子
    原材料名 準チョコレート、砂糖、小麦粉、卵、卵白、乳等を主原料とする食品、水飴、カカオマス、乳化油脂、ココアパウダー、(その他大豆、さけ由来原材料を含む)、ソルビトール、着色料(カラメル、アナトー)、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、グリシン、酒精、pH調整剤、乳清ミネラル、香料、糊料(増粘多糖類)、甘味料(ステビア)
    保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

    栄養成分

    エネルギー 402kcal
    たんぱく質 4.9g
    脂質 18.4g
    炭水化物 54.3g
    ナトリウム 86mg

    1個当たり

    賞味期限

    購入したのは2019年9月29日で、記載されている期限が同年10月2日とありますので、未開封で4~5日ほどが目安になるかと思います。

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    購入できる場所について

    北海道内のスーパーで販売されています。
    どこでも販売されているわけではなく、中型から大型店舗でよく見かけました。
    ただ、入荷は少ないため夕方には売り切れているパターンが多いため、お昼ごろに購入しにいくのがおすすめです。

    それ以外の都府県でいうと、青森県の一部でも販売しているようですが北海道内にいる時に購入するのが確実かと思います。
    お土産店や空港なども見ましたが、2019年時点では販売されていませんでした。

  • 「卵卵ぼーろ」大阪前田製菓の乳ボーロよりも大きいサイズの卵ボーロ

    「卵卵ぼーろ」大阪前田製菓の乳ボーロよりも大きいサイズの卵ボーロ

    「卵卵ぼーろ」は大阪の製菓会社「大阪前田製菓」が販売している、馬鈴薯でん粉と砂糖・卵などで作られる「卵ボーロ」のお菓子で、一般的に知られる卵ボーロに比べ2まわり程大きいサイズなのが特徴です。
    読み方は「らんらんぼーろ」。

    大阪前田製菓は、同じ大阪にあり創業も共に1918年である「あたり前田のクラッカー」のフレーズで知られる「前田製菓」は名前も似ていますが別会社。
    同社の代表的なお菓子は、一般的な卵ボーロと同じサイズの「乳ボーロ」で、関西圏以外ではあまり知られていませんが、大阪周辺では誰もが知るくらい有名。

    食べてみると、乳ボーロとは味も少し異なり、やや粉っぽい感じがあり、後味はややすっきりしている印象です。
    大きいため噛みごたえもよく、食べ慣れた卵ボーロとは違う新鮮さがあります。
    素朴な味わいで口に入れるとサーッと溶ける、時々食べたくなる卵ボーロのあの味でした。

    それでは実際に卵卵ぼーろがどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2018年5月で、奈良県にあるマツゲン 大和郡山店で税込181円でした。

    卵卵ぼーろの写真

    卵卵ぼーろパッケージ
    卵卵ぼーろパッケージ
    パッケージ表面
    パッケージ表面
    パッケージ裏面
    パッケージ裏面
    卵卵ぼーろ
    卵卵ぼーろ
    横から見た卵卵ぼーろ
    横から見た卵卵ぼーろ
    上から見た卵卵ぼーろ
    上から見た卵卵ぼーろ
    卵卵ぼーろの質感
    卵卵ぼーろの質感
    卵卵ぼーろを割った時の断面
    卵卵ぼーろを割った時の断面

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    原材料・栄養成分・賞味期限

    商品詳細
    商品詳細

    原材料

    名称 焼菓子
    原材料名 ばいれしょでん粉、砂糖、液卵、ぶどう糖、水飴、小麦粉、脱脂粉乳、寒梅粉ミックス(とうもろこしでん粉、もち米)
    保存方法 直射日光、高温多湿をお避けください。

    栄養成分

    エネルギー 499kcal
    たんぱく質 2.1g
    脂質 1.0g
    炭水化物 120.3g
    ナトリウム 28mg

    130g(1袋)あたりの目安です

    賞味期限

    購入したのは2018年5月20日で、記載されている期限が同年10月25日とありますので、目安として未開封で5~6ヶ月ほどが目安になるかと思います。

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    購入できる場所について

    今回購入したのは奈良県でしたが、関西圏のスーパーだけでなくコンビニでも販売されているのを見かけます。特に大阪府内だとかなり多くのスーパーで見かけました。
    しかし関東や東海その他地方だと極稀に見かける程度です。

    アマゾン・楽天・ヤフーショッピング、すべてで取り扱いがあるので、大阪以外で購入するにはネット通販がいいかと思います。

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  • 「起き上り最中」だるまの形をした岐阜県の和菓子

    「起き上り最中」だるまの形をした岐阜県の和菓子

    「起き上り最中」は岐阜県大垣市にある鈴木栄光堂が製造・販売している、達磨(だるま)をかたどったモナカに小豆あんや白あん等をぎっしりと詰めた和菓子。
    岐阜県のお土産・銘菓として古くから販売されています。

    名称の由来は岐阜の地名をつけた織田信長が、稲葉山城(後の岐阜城)の8度目の攻略の際に言ったとされる言葉「我、正に起き上り最中也」から。
    起き上がり最中(さいちゅう)ですが、これをお菓子のモナカにしたのが「起き上り最中」です。

    なお横に倒した時に起き上がるのかというと、やはりこの形状では難しいのか起き上がりませんでした。

    食べてみると(粒あん)、しっかりと粒が残ったあんがもなかに隅々まで詰まっており、雑味のないあんこの味がストレートに伝わってきました。
    それほど大きいとは感じませんでしたが予想外に重さがあり、それだけあんが使われているので、結構お腹にたまる量です。

    購入できる場所は岐阜県内のお土産屋さんやスーパー等で、通販は公式サイト及び楽天に公式ショップがあります。

    もともと起き上り最中の製造販売元は1946年(昭和21年)創業の岐阜市柳ケ瀬通にある「株式会社起き上り本舗」でしたが、2022年(令和4年)の2月に事業を停止(8月に破産手続き開始)し、店頭から起き上り最中が消えることに。

    県民から復活を望む声が上がる中、大垣市の「鈴木栄光堂」が商標を継承し、2022年10月から復活販売が開始されました。

    この記事の写真は事業停止前の2019年に購入しているので、記載されいているのは「株式会社 起き上り本舗」になっていますが、2023年現在は鈴木栄光堂になっているはずです。

    それでは実際に起き上り最中がどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2019年7月で、岐阜駅にあるベルマート岐阜中央で税込831円でした。

    起き上り最中の写真

    起き上り最中パッケージ
    起き上り最中パッケージ
    織田信長が描かれたパッケージ
    織田信長が描かれたパッケージ
    裏面の栄養成分など
    裏面の栄養成分など
    側面の商品詳細表示
    側面の商品詳細表示
    側面の商品説明
    側面の商品説明
    掛け紙を取ったパッケージ
    掛け紙を取ったパッケージ
    「新婚の当座 起き上り よく喰べる」(意味はわかりません)
    「新婚の当座 起き上り よく喰べる」(意味はわかりません)
    「舌が舌を巻く この銘菓 鵜呑みに 出来ぬ 起き上り」(意味はわかりません)
    「舌が舌を巻く この銘菓 鵜呑みに 出来ぬ 起き上り」(意味はわかりません)
    起き上り最中の包装紙
    起き上り最中の包装紙
    起き上り最中の箱
    起き上り最中の箱
    起き上り最中のロゴ
    起き上り最中のロゴ
    起き上り最中の箱と中身
    起き上り最中の箱と中身
    起き上り最中の解説
    起き上り最中の解説

    上の写真、同封されていた商品説明に書かれている内容です。

    起き上り最中の由来
    信長は峻嶮を以って長良川に臨む岐阜城(当時稲葉城)を攻略せんとし、永禄五年五月を始めとして、同六年春・夏、同七年春・同八年八月・九月、同九年九月と、実に七度に亘り戦った。
    しかし堅固で安易に落とし得ず信長は不撓不屈 永禄十年八月数萬の軍を率い八回目の攻略を岐阜城へと進めた。
    信長、従者に曰く「我正に起き上り最中也」と。従者「誠に然り」と。信長遂に八度目に起き上り岐阜城を征し、これによりその覇業の半ばは遂げられた。
    天下統一の策源地として、在城十年に渉り四方に号令するやまことに壮、英雄信長の生涯中最も波瀾に富んだ時期であった。
    その後一世の風雲児は良くこの離境を切り抜けて尾・濃・近・江・越以下の諸州を平定した。そして天正三年、信長は岐阜城を嫡子信忠に譲り安土城に移った。
    (市史及び古文書抜萃)
    起き上り最中の縁起
    この様にオキアガリサイチュウの由来になら加えて昔より起き上りダルマは童子には玩具となり外柔内剛ユーモラスな明朗さをたゝえ大人には縁起招福の「シンボル」として(家内繁盛、厄除け、開運、長寿、事業繁昌、縁結び、入社、入学、当選、病気全快其の他諸願成就)限りなき伸長力ほの〴とした楽しさと希望を与える。この縁起をもって心をこめて作った銘菓でございます。
    真空パック
    真空パック
    個別包装5つ
    個別包装5つ
    起き上り最中 3種(小倉・抹茶・きんとん)
    起き上り最中 3種(小倉・抹茶・きんとん)
    起き上り最中
    起き上り最中
    横から見た起き上り最中
    横から見た起き上り最中
    起き上り最中の上部・下部
    起き上り最中の上部・下部
    起き上り最中の中身
    起き上り最中の中身
    抹茶・きんとん・つぶあん
    抹茶・きんとん・つぶあん

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    原材料・栄養成分・賞味期限

    原材料

    原材料・その他情報
    原材料・その他情報
    名称 和菓子
    原材料名 【小倉】砂糖(国内製造)、小豆(北海道)、寒天(長野県製造)、最中のかわ(餅粉、でんぷん、その他)
    【抹茶】砂糖(国内製造)、手亡豆(北海道)、抹茶(静岡県製造)、寒天(長野県製造)、最中のかわ(餅粉、でんぷん、その他)
    【きんとん】砂糖(国内製造)、手亡豆(北海道)、寒天(長野県製造)、最中のかわ(餅粉、でんぷん、その他)
    保存方法 直射日光・高温・多湿はお避け下さい。

    栄養成分

    各味の栄養成分表示
    各味の栄養成分表示
    起き上り最中1個当り 小倉 抹茶 きんとん
    エネルギー 157.7kcal 157.7kcal 156.1kcal
    たんぱく質 1.89g 1.94g 1.94g
    脂質 0.37g 0.38g 0.38g
    炭水化物 36.6g 36.6g 36.2g
    食塩相当量 0.00762g 0.0127g 0.0178g

    賞味期限

    購入したのは2019年7月22日で、製造日は同年7月14日、記載されている期限が同年8月11日とありますので、未開封で28日(4週間)ほどが目安になるかと思います。

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    購入できる場所について

    今回購入したのは駅のキヨスク、お土産が充実している店舗でした。
    その他でもお土産屋さんやスーパーでも取り扱っているのを見かけました。

    通販でも公式オンラインショップから購入できます。
    楽天でも販売されていましたが、2023年2月現在は公式ショップはあるものの売り切れ状態でした。

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  • 「雪がわら」瓦に雪が積もる福井の冬の風景をイメージした和菓子

    「雪がわら」瓦に雪が積もる福井の冬の風景をイメージした和菓子

    「雪がわら」は福井県福井市にある亀屋製菓が製造・販売する、昆布をカリカリに焼き砂糖をコーティングしたお菓子です。
    昆布を屋根瓦の黒に例え、そこに白い雪が積もったように表現されており、豪雪地帯・福井の風景を表現して作られました。

    発売は1960年(昭和35年)と60年以上の歴史がありますが、現在でも当時の製法を味を守り続けているとのこと。

    お土産や名産品、銘菓という扱いではありませんが、地元福井では特にご年配にはよく知られており、長年地元で愛される所謂ローカルお菓子。
    ほぼ市内や県内のスーパーに置いてあるので、若い人でも少なからず何回か見たことはあるかと思います。

    作り方は一旦酢に付けて柔らかくした昆布をガス火で香ばしく焼き、砂糖をかけては乾燥を13回繰り返します。

    昆布はカリッカリになっているため、食べたときは昆布と気づかず原料の予測がつかない程でした。
    砂糖はやや甘めの量で、外側のザクザク食感と昆布のカリカリが心地よく、お茶請けのお菓子としてぴったりかと思います。

    それでは実際にけんけらがどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2018年11月、福井県福井市にあるスーパー「バロー 新田塚店」で、税抜298円でした。

    雪がわらの写真

    雪がわらのパッケージ
    雪がわらのパッケージ
    パッケージ表面
    パッケージ表面
    パッケージ裏面
    パッケージ裏面
    雪がわら
    雪がわら
    横から見た雪がわら
    横から見た雪がわら
    上から見た雪がわら
    上から見た雪がわら
    雪がわらの形状
    雪がわらの形状
    雪がわらの断面
    雪がわらの断面
    雪がわらの表面を水で糖衣を洗い流してみる
    雪がわらの表面を水で糖衣を洗い流してみる
    昆布
    昆布

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    原材料・栄養成分・賞味期限

    栄養成分表・原材料
    栄養成分表・原材料

    原材料

    名称 菓子
    原材料名 砂糖、昆布、小麦粉、でん粉、水飴
    保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい。

    栄養成分

    エネルギー 375kcal
    たんぱく質 2.9g
    脂質 0.2g
    炭水化物 90.4g
    ナトリウム 650mg
    カルシウム 170mg
    食物せんい 6.4g

    食塩相当量1.7g
    雪がわら100gあたり

    賞味期限

    購入したのが2018年11月10日で、パッケージ下部に記載されている消費期限が2019年3月1日なので、5~6ヶ月が開封前の賞味期限の目安となります。

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  • 「けんけら」(朝倉製菓)古くから食べられている福井の硬い硬いお菓子

    「けんけら」(朝倉製菓)古くから食べられている福井の硬い硬いお菓子

    福井県越前市の朝倉製菓が製造・販売している「けんけら」は大豆粉を水飴・砂糖・白ゴマと混ぜ固めたお菓子です。

    けんけらは福井県大野市周辺で400年前から食べられているとも言われている伝統的なお菓子で、福井ではいくつかのメーカーが「けんけら」を製造しており、この朝倉製菓の他にも亀寿堂や朝日屋などが有名です。

    かなり硬い食感と適度な甘さ、ほんのりと大豆の香りがする素朴な味わいですが、初めて食べるときは硬いので勢いよく噛まないように注意が必要なくらい硬いです。

    けんけらの名前の由来は諸説ありますが、剣で切らないと割れない程硬いため、漢字で「剣切羅」と書いていたことや、大野藩主の土居房公に献上された名物の中に大豆の粉を固めたお菓子があり、「堅家来」(けんけらい)と名付けた等があります。

    朝倉製菓のけんけらの袋には以下のように書かれています。

     けんけらは、福井県で最も古いお菓子の一つで、今から約四百年前、越前の領主が狩に出かけたときお茶うけとしてだされたものだそうです。
     その頃は、大豆粉を荒びきしたものに地飴を加えよくこね、こぶし大に固めたもので、剣で切り割らなければならない程固く、そこで剣切羅と呼ばれるようになったと伝えられています。

    それでは実際にけんけらがどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2018年11月、福井県福井市にあるスーパー「バロー 新田塚店」で、税抜228円でした。

    けんけらの写真

    けんけらのパッケージ
    けんけらのパッケージ
    パッケージ表
    パッケージ表
    パッケージ裏
    パッケージ裏
    けんけら
    けんけら
    上から見たけんけら
    上から見たけんけら
    横から見たけんけら
    横から見たけんけら
    けんけらの形
    けんけらの形
    けんけらの断面
    けんけらの断面

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    原材料・栄養成分・賞味期限

    原材料・栄養成分表
    原材料・栄養成分表

    原材料

    名称 けんけら
    原材料名 大豆粉・水飴・砂糖・白ゴマ
    保存方法 直射日光、高温多湿をさけ常温で保管して下さい。

    栄養成分

    エネルギー 392kcal
    たんぱく質 4.1g
    脂質 2.4g
    炭水化物 92.1g
    無機質ナトリウム 1mg

    けんけら100g当り

    賞味期限

    購入したのが2018年11月10日で、パッケージ下部に記載されている消費期限が同年10月15日…、撮影して気づきましたがすでに賞味期限切れていました(笑)。
    他の販売店で確認したところ、目安としては90日が賞味期限の目安になります。

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    購入できる場所について

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  • 「くるみそば」長野県上田市・信濃路うさぎやの蕎麦粉とクルミを使ったお菓子

    「くるみそば」長野県上田市・信濃路うさぎやの蕎麦粉とクルミを使ったお菓子

    「くるみそば」は長野県上田市にあった「信濃路うさぎや」が製造・販売していたお菓子で、甘さ控えめの上品なあんこをそば粉を使用した皮で包み、クルミを乗せたものです。
    1952年(昭和27年)と古くから販売されており、地元ではよく知られたローカルお菓子、銘菓。

    上田市の隣の東御市(とうみし)では国産クルミの8割近くが生産され「くるみの里」と呼ばれるほどの一大生産地で、このあたりで「くるみそば」というと、クルミの実をすり潰して蕎麦のつゆに入れて食べる「くるみそば」(くるみ蕎麦)が知られていますが、こちらはお菓子のくるみそばであり、麺料理とは別物です。

    メーカーでは以下のように説明しています。

    うさぎや伝来の製法で、じっくり練り上げた餡を香り豊かなそば粉の皮で包みくるみをまぶしました。
    くるみ特有の脂肪とそば粉の淡白な味わいがほどよく調和し、山国ムードあふれる風味は、お茶はもとより、コーヒー、紅茶にも合うと多くの方からおほめを頂いております。当社の代表銘菓でございます。

    2021年7月、新型コロナなどの影響から販売元の「信濃路うさぎや」が惜しまれつつも閉業となり、一時期くるみそばの流通が途絶えますが、上田市で農産物の生産などを行う「ずくだせ農場」の代表・永山一男さんが事業を継承することとなり、2022年2月に販売が再開されました。

    なおここで撮影したくるみそばは2018年に撮影しているため、製造者などのラベルの表記は旧うさぎやのものになっていますが、現在販売されている商品は新しい表記に変わっています。

    それでは実際にくるみそばがどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2018年9月で、長野県佐久市にあるイオン佐久平店で税込507円でした。

    くるみそばの写真

    くるみそばパッケージ
    くるみそばパッケージ
    パッケージ表
    パッケージ表
    パッケージ裏
    パッケージ裏
    外袋から取り出した内袋
    外袋から取り出した内袋
    内袋の表面
    内袋の表面
    内袋の裏面
    内袋の裏面
    くるみそば内容物全体
    くるみそば内容物全体
    上田周辺・絵本地図
    上田周辺・絵本地図
    信濃路うさぎや商品紹介
    信濃路うさぎや商品紹介
    くるみそば
    くるみそば
    横から見たくるみそば
    横から見たくるみそば
    上から見たくるみそば
    上から見たくるみそば
    くるみそばの質感
    くるみそばの質感
    くるみそばの中のあんこ
    くるみそばの中のあんこ

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    原材料・賞味期限

    原材料

    原材料
    原材料
    名称 菓子
    原材料名 白あん、砂糖、小麦粉、玉子、そば粉、大豆油、くるみ、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、乳化剤(大豆由来)、酸化防止剤(V・E)、香料、着色料(カロチン)、澱粉、膨張剤
    保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温にして保存して下さい。
    開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

    賞味期限

    賞味期限
    賞味期限

    購入したのは2018年9月16日で、記載されている期限が同年10月1日とありますので、目安として15日ほどが目安になるかと思います。

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    購入できる場所について

    県内のスーパー、特に上田市の大型スーパーにはかなりの確率でみかけました。
    お土産屋さんや空港にはありませんでした。
    あまり多くの場所では見かけないので、市内で購入するか他の県の方であればオンラインショップを使うことになります。
    楽天やアマゾンでは2023年2月現在だと売っていないようです。

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  • 「諏訪湖豆」長野で古くから親しまれる昔ながらの大豆のお菓子

    「諏訪湖豆」長野で古くから親しまれる昔ながらの大豆のお菓子

    「諏訪湖豆」は長野県諏訪市にある中央食品工業が七福堂というブランドで販売している、大豆を砂糖でコーティングしたお菓子です。
    大豆と砂糖と澱粉という非常にシンプルな材料で作られており、目を引く真っ白い部分はガリッとした硬い食感に仕上げられ、適度な甘さで大豆の香りを引き立てます。

    昔ながらの素朴な味のため、何か新しい特別なお菓子ではありませんが、諏訪市周辺ではよく知られた(特にご年配)、地域で愛されるロングセラー商品です。
    パッケージには「第18回全国菓子大博覧会名誉大賞」(1973年に開催)、「第17回全菓博有功大賞」「全国観光土産品連盟推奨品」と記載されています。

    製造している中央食品工業は、他にも県内で塩羊羹、かりん羊羹​、諏訪湖サブレなども販売している会社で、諏訪湖豆はもともと別のメーカーが製造販売していましたが、同社が引き継いぐ形で現在に至ったようです。
    販売が開始された時期ははっきりしませんが、かなり昔、戦前からあったという情報もあります。

    裏面に書かれた漢字(詩)
    裏面に書かれた漢字(詩)

    諏訪湖豆を手にとって気になったのが、パッケージの裏に書かれている下記の漢字の羅列です。

    水海之冰者等計而尚寒志三日月乃影波爾映呂布 赤彦詠茂吉書』

    これは島木赤彦さんの短歌「みづうみの 氷は解けて なほ寒し 三日月の影 波にうつろふ」を漢字にしたもの。
    「赤彦詠茂吉書」の赤彦は島木赤彦さんのことで、茂吉は斎藤茂吉さんの事です。

    関係性は不明ですが、県内松本市の富士見公園に設置されている島木赤彦さんの歌碑にも同じ文体の詩が書かれています。

    それでは実際に諏訪湖豆がどんなお菓子なのか、写真とともに見ていきましょう。
    購入したのは2018年6月で、長野県茅野市にあるスーパー、デリシア宮川店で税抜381円でした。

    諏訪湖豆の写真

    諏訪湖豆のパッケージ
    諏訪湖豆のパッケージ
    パッケージ表
    パッケージ表
    パッケージ裏
    パッケージ裏
    諏訪湖豆
    諏訪湖豆
    上から見た諏訪湖豆
    上から見た諏訪湖豆
    諏訪湖豆の質感
    諏訪湖豆の質感
    白い糖衣の中の大豆
    白い糖衣の中の大豆

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    原材料・賞味期限

    原材料
    原材料
    名称 豆菓子
    原材料名 大豆・砂糖・澱粉
    保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。

    購入したのが2018年6月11日で、記載されている賞味期限が同年10月28日なので、開封前の賞味期限は4~5ヶ月くらいを目安にするといいかと思います。

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    購入できる場所について

    諏訪市のスーパーを数件立ち寄ってみましたが、すべてのスーパーに置いてありました。
    長野県内の他の市でも見かけますが全てではなかったです。
    お土産屋さんや空港などにも無かったので、購入は現地か通販となります。

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  • 「マルセイバターケーキ」バターをたっぷり使った北海道の六花亭が販売するお菓子

    「マルセイバターケーキ」バターをたっぷり使った北海道の六花亭が販売するお菓子

    「マルセイバターケーキ」は北海道のお土産として、北海道帯広市に本社がある六花亭が製造・販売しているお菓子です。
    六花亭は有名な北海道の代表的な銘菓の1つ「マルセイバターサンド」知られている会社で、このマルセイバターケーキは2016年2月に発売が開始されました。

    生クリームとチョコレートを混ぜたガナッシュをサンドしているのはバターの香りがする弾力ある生地。
    多くの場合こういったお菓子にはマーガリンやショートニングが使われますがこちらはバターを使用、ラベルの原材料表記を見ると最初にバターが記載されていることからもたっぷりのバターが使われているのがわかります。

    それでは実際にどんなお菓子なのか、写真で見ていきましょう。
    購入したのは2018年2月、北海道の新千歳空港内にあるお土産屋さん「BLUESKY 出発ロビー1号店」で、マルセイバターケーキ5個入り税込670円でした。

    マルセイバターケーキの写真

    パッケージ
    パッケージ
    パッケージ裏面
    パッケージ裏面
    バターケーキのロゴマーク
    バターケーキのロゴマーク
    バターケーキの箱
    バターケーキの箱
    箱の中身
    箱の中身
    バターケーキの個別包装
    バターケーキの個別包装
    マルセイバターケーキ
    マルセイバターケーキ
    バターケーキの質感
    バターケーキの質感
    バターケーキの生地・中身
    バターケーキの生地・中身

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    原材料・賞味期限

    商品詳細
    商品詳細
    原材料名 バター、卵、砂糖、小麦粉、水飴、アーモンド粉末、カカオマス、生クリーム、ココアバター、食塩、リキュール、乳加工品(生乳、砂糖)、バニラビーンズ、香料、膨張剤、植物レシチン(大豆由来)

    購入したのが2018年2月11日で、記載されている賞味期限が2月24日なので、開封前の賞味期限は約2週間強ほどを目安にするといいかと思います。
    保存方法は、直射日光・高温多湿を避けて25℃以下の場所で保存と書かれています。

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    購入できる場所について

    六花亭の店舗の他、北海道内のお土産店、空港、スーパーで購入できます。
    北海道外だとデパートの物産展であったり、時々スーパーでも見かける事もあります。

    ネットでは公式のオンラインショップもあり、楽天やアマゾンでも購入することができます。

    県内のスーパーやお土産店、大分空港や九州の空港などで販売されています。
    時々主要都市のデパートなどで見かける事も。
    ネット通販でも購入できます。

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  • 「ラインサンド」北海道で親しまれているクリームをサンドしたビスケット

    「ラインサンド」北海道で親しまれているクリームをサンドしたビスケット

    「ラインサンド」は坂栄養食品(坂ビスケット)が製造・販売する、細長く楕円形をしたビスケットの生地にクリームを挟んだお菓子です。
    発売されたのは1952年で、現在では北海道民には非常に知名度が高く、道内多くのスーパーで見かけるロングセラー商品、ローカルお菓子。

    地元北海道では社名よりも通称の「坂ビスケット」で知られていて、「しおA字フライ」「ごまスティック」「北海道ビスケット」なども有名です。

    ビスケットはザクザクした硬いながら軽い食感で、わかりづらいですがよく見ると「SAKA」の文字が刻まれていています。
    サンドされでいるのは甘く口どけがバニラクリーム。

    昔ながらの素朴な味のお菓子のため若い人には名前を言ってもピンとこない事もありますが、ほとんどの場合スーパーであったり実家で少なくとも数回は目にしている可能性が高く、パッケージを見せると「あーあれね」と思い出すのではないかと思います。

    それでは実際にどんなお菓子なのか、写真で見ていきましょう。
    購入したのは2018年9月、北海道釧路市にある「フクハラ 春採店」で、税込205円でした。

    ラインサンドの写真

    パッケージ
    パッケージ
    パッケージ表
    パッケージ表
    パッケージ裏
    パッケージ裏
    上から見たパッケージ
    上から見たパッケージ
    袋から出したラインサンド
    袋から出したラインサンド
    ラインサンド
    ラインサンド
    上から見たラインサンド
    上から見たラインサンド
    横から見たラインサンド
    横から見たラインサンド
    ビスケット生地にサンドされたクリーム
    ビスケット生地にサンドされたクリーム
    ラインサンドのクリーム
    ラインサンドのクリーム

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    商品詳細

    原材料と栄養成分
    原材料と栄養成分

    原材料

    名称 ビスケット
    原材料名 小麦粉、砂糖、植物油脂、ショートニング(一部大豆由来原材料を含む)、脱脂粉乳、食塩、膨張剤、香料(乳成分を含む)、着色料(クチナシ黄色素、パプリカ色素)

    栄養成分

    エネルギー 478kcal
    たんぱく質 4.7g
    脂質 19.0g
    炭水化物 72.1g
    ナトリウム 212mg

    ラインサンド100gあたりの数値です。

    賞味期限

    購入したのが2018年9月で、袋に書かれている期限が2019年7月でした。
    賞味期限は未開封の状態で10ヶ月が目安になります。

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    売っている場所について

    北海道内のスーパーにはかなりの確率で販売されていましたが、お土産屋さんや空港では見当たりませんでした。

    他の都道府県については稀ではありますが見かける事もありますので、お菓子コーナーを探してみるともしかしたらあるかもしれません。

    アマゾンや楽天などネット通販でも買えます。

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