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「モリライス」は岐阜県に店舗がある「敷島珈琲店」で提供されいてる「鉄板ナポリタン」と「生姜カレー」を組み合わせた料理で、2015年6月から提供されている同店オリジナルのメニューです。

名称の由来ですが、当初はカレーでなくハヤシライスと鉄板ナポリタンの組み合わせを検討しており「ハヤシライスの進化版」という意味合いで、林でなく「森ライス」とオーナーのご婦人のミサキさんが名付けたそうです。

ただ、試作の段階で味の組み合わせがイマイチだったため、ハヤシライスとの組み合わせは却下され、生姜カレーと鉄板ナポリタンの組み合わせに決まったわけですが、名前はそのまま残して「モリライス」となりました。

他にも「敷島ライス」や「ナポカレー」という名前も候補に挙がったようです。

それでは実際どんな食べ物なのか、写真で詳しく見ていきましょう。
写真は2019年7月に伺った時のものです。
(さらに…)

2019年夏の土用の丑の日は、7月27日土曜日です。

ご存知の通り、この日に栄養豊富なうなぎを食べ暑い時期を乗り切ろうという習慣で、様々な起源の説がありますが、江戸時代の学者「平賀源内」が考案したと言われています。

「土用の丑の日」と呼んでいますが「土用」と「丑の日」はともに昔使われいた暦であり、この2つが重なる日を「土用丑の日」とか「土用の丑の日」と呼んでいます。

1年あるとこの2つが重なる日が何日か存在していて、暑さで体力が弱まってるであろう夏の季節にだけこのような習慣ができました。
ちなみに2019年内のすべての土用の丑の日は1月28日、4月22日、5月4日、そして夏の7月27日、10月31日です。

今年は夏の時期に該当する土用丑の日は1回ですが、ときどき複数回存在する年もあって、たとえば去年2018年は2回ありました。
こういった場合は最初の日は「一の丑」次は「二の丑」と呼びます。

以下では、全国的に展開している牛丼チェーンやお弁当屋さんの中から、土用丑の日に安くて美味しい鰻を食べられるお店をランキング形式でまとめました。

他の年のレビューも行っていますのであわせてご覧下さい。

• 2017年土用の丑の日の解説
• 2018年土用の丑の日の解説
• 2019年土用の丑の日の解説（当記事）
• 2020年土用の丑の日の解説

去年(2018年)は大手牛丼チェーンの「吉野家」「すき家」「なか卯」に回転寿司の「くら寿司」そしてお弁当屋さんの「ほっともっと」の合計5店舗を掲載しましたが、今年はさらに「オリジン弁当」と、今年から鰻の提供を開始した注目の「松屋」を加えた7店舗となりました。

総合ランキング

毎年どのお店も味や食感が改善され大差ない状態になっており、あとは好みの問題になってきつつあります。
吉野家を例にすると、5年前は鰻の身が固くてボソボソしており、皮は噛み切れないほど厚くゴムのような食感でしたが、今はもう全く別次元の味になっていますし、松屋のように今年から販売を始めた後発でも他の店を研究しているため美味しいです。

甲乙つけ難い部分もありましたが、評価の高い順に「◎」「○」「△」「×」で記し、それぞれの記号は最高でも3つまでしか付けないルールで採点しています。
あくまで一個人の感想のため、人によって評価は異なることご理解ください。

すき家

安定した美味しさのすき家で、去年までは柔らかさを追求していたようですが、今年からはただ柔らかいだけでなく適度な弾力も加わっていました。鰻は三度焼きしているとのこと。
分厚くもっちりした食感で、味自体も向上していました。
2019年は4月17日より販売が開始されました。

写真は「うな丼並盛」の税込790円で、ごはん大盛830円、特盛1,280円の他、鰻と牛肉の乗った「うな牛」や、とろろが追加された「うなとろ丼」、たまごの乗った「うなたま丼」もあります。

• すき家公式サイト

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吉野家

2019年は5月9日から販売開始。今年も身が柔らかく、よく研究されたタレでとても美味しいです。
ただ、感覚になってしまいますが去年よりも厚みがなく量が減った印象を受けたのでそこだけが残念です。

写真はうな重一枚盛の税込850円で、二枚盛1,310円、三枚盛1,870円の他、牛肉の小鉢や味噌汁つきのセットも販売されています。

• 吉野家公式サイト

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松屋

大手牛丼チェーンの中で唯一うな丼がなかった松屋がとうとう2019年から販売を開始しました。
伝説のうなぎ屋・東高円寺の小満津が監修してつくられたそうです。
気になる味ですが、他のお店に比べるとやや固めの部分がありましたが問題ないレベルで、タレはそれほど主張がなく素材の味を活かすものでした。
山椒は様々ブレンドされいい香り。

初年度にしては上出来と言えますが、他の店舗のレベルアップが著しいためか秀でた部分を見つける事は出来ませんでしたが、このお値段で食べられるウナギとしては十二分です。

また他のお店がお重や丼だけなのに対し、松屋は味噌汁とお新香が付くのはポイント高いです。

なお松屋は牛丼チェーン各社の「アタマの大盛り」比較では一番いい結果が出ています。
詳しくはこちら「牛めし あたま大盛を他社と比較」の記事をご覧下さい。

写真は「うな丼」で税込830円、他にも「うな丼ダブル」1,390円、牛めしの肉が乗った「うなぎコンボ牛めし」990円があります。

• 松屋公式サイト

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なか卯

すき家とは同じグループ会社のなか卯は、去年は弾力がある鰻でしたが、今年は柔らかさを追求したようで、かなり柔らかい食感でした。
すき家は弾力のある身だったので、どちらかというと吉野家路線。

写真は「うな重」で税込850円でした。

• なか卯公式サイト

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ほっともっと

年々改善がみえるほっともっとで、今年もさらに美味しさがアップしてますが、他の店舗と比べるとやや身が固い部分ありますが、問題ないレベル。
タレも改善しつつありますが、あと一歩欲しいところ。
売り切れている事もあるため、公式サイトから予約してお店で受け取る方法だと確実です。

「ほっともっと 西五反田店」で購入しました。

写真は「うな重」税込790円で、他にも「Wうな重」1,390円や、追加料金で白米をもち麦ごはんに変更する事も可能です。

• ほっともっと公式サイト
• 予約ページ（公式）

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オリジン弁当

中国産と鹿児島産の鰻があり、今回購入したのは中国産の方です。
やや皮が厚く噛み切りにくいとは感じましたが、他は特に問題なく食べられました。
6月16日から販売開始。
写真は中国産のうな重で税込1,058円、他にも「うな重 中国産うなぎ2枚のせ」1,814円、「鹿児島県産うな重」2,268円、「鹿児島県産うな重 2枚のせ」4,104円などがあります。

• オリジン弁当公式サイト

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くら寿司

柔らかさでいうと一番かと思います。
ただ、量が少ないため鰻を普通のペースで食べるとご飯が大量に残ってしまいます。
うなぎの握りもあり、こちらはうな丼とは違い弾力ある寿司に適した鰻です。

写真は「すしやのうな丼」税込842円で、他には「すしやの特上うな丼」1,058円があります。

• くら寿司公式サイト

最後に。
2014年にニホンウナギが絶滅危惧種に指定され、2016年頃からSNSを中心に必要以上の鰻を食べないよう呼びかける声が挙がっています。
このような記事を書いておきながらになってしまいますが、土用丑の日だからといって無理に食べる必要はありませんので、どうしても食べたいときだけに食べるのがいいかと思います。
なお、当たり前ではありますが今回の鰻に限らず、当ブログで掲載している料理は一切残さず食べており写真だけ撮って残すような行為は一切行っておりませんし、今後もそんな事は出来ません。

「白えびビーバー」は石川県金沢市に本社がある北陸製菓が販売している「ビーバー」という揚げ菓子（おかき）の白えび味で、他にも「ビーバー」「カレービーバー」「のどぐろビーバー」等のラインナップがあります。

主に北陸3県の石川、富山、福井で販売していて、特にメーカーのある石川県内では誰でも知っている…とまではいきませんが、地元に愛される有名なお菓子の1つと言えます。

北陸産のもち米に鳴門の焼き塩、日高昆布、そして富山県の名産である白エビを使用。
サクッとした食感と、少し塩分の効いた白エビの香りと旨味が特徴で、あと引くうまさがあります。

北陸製菓のウェブサイトとビーバーのページはこちらです。

• 北陸製菓の公式サイト
• ビーバーについて

時々ご当地のお菓子としてテレビや雑誌などで取り上げられる事はあるものの、まだまだ全国的に知られていませんでしたが、2019年7月にアメリカのプロバスケットボールリーグ「NBA」の選手が自身のインスタグラムに、白えびビーバーを気に入っているといった内容の動画をアップロードし話題になりました。

動画はNBAのワシントン・ウィザーズに所属するトロイ・ブラウン・ジュニアさんの自身のインスタグラムにアップされ、7月11日(日本時間)にツイッターで拡散されたものです。

なぜNBAの選手が白えびビーバーを食べているのかというと、チームの同僚である日本人選手の八村塁さんが、故郷である富山県で販売されているお菓子をお裾分けしたものがチームメンバーの間で美味しいと好評になったものでした。
試合会場や練習場への移動中なのか、チームのバスらしき場所で「ルイはチームにきて2週間で俺たちを夢中にした」という話から始まり、別の選手が「これは美味い」と続き、八村塁さんは「だろ？」と返す会話になっています。

インスタグラムはじめツイッターなどのSNSでこの話が広まると、さまざまなニュースサイトでも取り上げられトレンドワードになるなど話題になると、7月13日にはビーバーのツイッターが開設されました。

• 北陸製菓の公式サイト
• ビーバーの最初のつぶやき

ビーバーのテレビCMでは「強いぞビーバー！」「〇〇のビーバーですぞぉ～」というフレーズがあり、ツイッターではこの口調が踏襲されています。

では実際どのような食べ物なのか、さらに詳しく見ていきましょう。

白えびビーバーの写真

まずはどんなものなのかを、パッケージから中身まで見てみましょう。
写真は2016年9月に金沢市内のスーパーにて200円前後で購入した白えびビーバーです。

栄養成分

気になるカロリーなどもチェック。下の表は1袋78gあたりの栄養成分となっています。
賞味期限ですが、公式サイトによると製造より4ヶ月と記載されています(2019年7月現在)。

食塩相当量0.5g

購入できる場所と値段

気になるお値段ですが、定価は税込238円で、下でご紹介するオンラインショップでもこの値段で販売されています。
スーパーや薬局、ディスカウントショップなどだと少し安く税込200円前後になっています。

買える場所についてですが、石川県、富山県、福井県の北陸3県はスーパーやドラッグストアで販売されています。
ただすべての店舗が取り扱っているわけではなく、メーカーのある石川県は比較的多いですが、他の県については確率が低くなります。

毎年北陸3県を数度回っているので、その際の感覚になりますが、普通のビーバーであればスーパーやドラッグストアだと6割位は販売されている印象です。
白えびビーバーはその半分以下くらいの店舗、カレービーバーは数回見た程度、のどぐろについては実はまだ見たことがありません。

あとは小松空港、金沢駅のお土産屋さんでも見かけましたので、観光で訪れた際はこういった交通機関のお土産屋さんや物産展を覗いてみると良さそうです。
今回有名になったことで取り扱うお店が増えるかもしれませんね。

北陸地方以外で購入する方法としては北陸製菓のオンラインショップ、または楽天にも出店しているので通販が可能です。

• 北陸製菓オンラインショップ

通販以外だと、東京と大阪に石川県のアンテナショップ(実店舗)がありますのでそこで販売されています。
東京は「いしかわ百万石物語・江戸本店」というお店で、JR有楽町駅から徒歩4分。大阪は「ほっと石川なにわ館」でJR大阪駅から徒歩10分です。
ただ、今回話題になったことで売り切れの状態が続くと思わます。

• いしかわ百万石物語・江戸本店
• ほっと石川なにわ館

あとはごく一部の店舗になりますが、カルディ(カルディコーヒーファーム)でも取り扱っている店舗があります。
カルディは通販も行っていますが、残念ながら通販ショップではビーバーを見つけることは出来ませんでした。

• カルディコーヒーファーム公式サイト
• カルディコーヒーファーム(楽天)

なおここに書かれている情報はすぐに変更される可能性があるため、最新情報につきましては各販売店にご確認下さい。

名前の由来や歴史について

1949年(昭和24年)に創業した石川県白山市の「福富屋製菓」がビーバーの販売を始めたのは1970年なので、なんと49年(2019年時点)の歴史があります。
1996年(平成8年)に「福屋製菓」へ事業が引き継がれますが、2013年9月に同社の破産申請が行われ事業が停止となり、残念ながらビーバーの製造はそこでストップしてしまいます。
しかしその後「北陸製菓」が従業員を受け入れ2014年(平成26年)に復活販売し現在に至ります。

ビーバーの名前の由来ですが、1970年に開催された大阪万博でカナダ館のマスコットになっていたビーバーの歯の形とこのお菓子を2つ並べた形がそっくりだった事からそのまま名前にしたとのこと。
確かに縦に2つ並べてみるとビーバーみたいになりますね。

八村塁さんについて

八村塁さんは高校までを日本で過ごし、アメリカのゴンザガ大学へ進学しそこでの活躍が認められ、2019年にウィザーズから一巡目9位指名を受けたNBAのプロバスケット選手です。
日本人からNBAで一巡目での指名はもちろん初であり、これまでの常識ではありえない位の出来事だったため当時大きな話題となりました。

現時点(2019年7月)ではまだチームに合流して間もなく、NBAサマーリーグ（オフシーズンに行われるトーナメント戦）に数試合出たのみですが、今後の躍進を大いに期待できる活躍を見せてくれました。